Kalfsentrecote
[10 x 175 gram]

De entrecôte is een heerlijk mals stuk kalfsvlees en een echte familiefavoriet!

• Wordt gesneden van de dunne lende en betekent letterlijk ‘tussen de ribben’.
• Heerlijk mals en vol van smaak. Bak het randje vet zeker mee, want dit geeft de entrecôte extra smaak.
• Schroei het vlees eerst op hoog vuur snel dicht en bak het daarna op laag vuur rosé. Zout het vlees pas na het bakken. Bakken of grillen: 6-8 min.
• Kruidentip: rozemarijn, salie en tijm.
  Tijm heeft een subtiel aroma en een lekkere hartige smaak.