Varkensbuik (z.zwoerd)
[1 x 2,2 kilogram]
Voor de echte vleesliefhebber is dit het mooiste vlees voor op de BBQ.
- Het woord zegt het al: het is de buik van het varken.
- Varkensbuik of buikspek is heel sappig vlees en het lekkerst als het goed wordt ingewreven met kruiden of een lekkere rub.
- Te eten bij een borrel, als hoofdgerecht, maar ook heerlijk als snack.
- Naar wens garen, maar minimaal 2 uur op lage temperatuur garen en afgrillen op hoge temperatuur, zodat er een krokant laagje ontstaat.
Herkomst product
Tip van de familie Paridaans
Krokant buikspek met geroosterde groente en pittige dipsaus
Ga naar het recept Meer recepten