Kalfszwezerik
[1 x 875 gram]
875 gram
€ 36,25
Kalfszwezerik is orgaanvlees van hoge kwaliteit, dat onder liefhebbers als een delicatesse wordt beschouwd.
- Kalfszwezerik is een orgaan dat dicht bij het hart van het kalf zit.
- Het vlees is heel smaakvol en heeft een zeer zachte en delicate smaak.
- Pocheer de zwezerik, om deze vervolgens in kleine plakjes te snijden en daarna met bloem in een royale hoeveelheid boter krokant te bakken. Bakken: 7-10 min. Grillen: 7-10 min. Frituren: 5-7 min.
- Kruidentip: tijm en rozemarijn. Tijm heeft een kruidige en licht bloemige geur en zorgt voor een smaakvolle toevoeging.
Herkomst product
Nederland
Tip van de familie Paridaans
Geglaceerde kalfszwezerik met truffeljus, champignons en prei
Ga naar het recept Meer recepten
