Kalfs T-Bone
[4 x 400 gram]

T-bone steak is een uniek en indrukwekkend mals stuk vlees van het Hollandse kalf.

• Genoemd naar het T-vormig bot en uit de entrecôte (grootste deel) en de kalfshaas (kleine deel).
• Een T-Bone is erg mals en heeft veel smaak. Perfect dooradert met twee verschillende randen: een malse en magere rand en een vetrand. De vetrand zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.
• De smaakmaker van Costata alla Fiorentina, dé klassieke Italiaanse T-bone steak uit Florence. Bakken of grillen: 6-8 min.
• Kruidentip: rozemarijn.
  Dit kruid heeft een zoete, frisse dennengeur en een bitterzoete frisse smaak.