Kalfstournedos
[5 x 3 x 90 gram]

De kalfstournedos wordt terecht gezien als dé biefstuk onder het kalfsvlees!

• Het vlees wordt gesneden van de kalfshaas.
• Mager en super mals stuk vlees, is vrij klein, maar heel erg fijn van smaak.
• Mager deel van het kalf, hoeft daarom maar even kort om-en-om gebakken te worden. Bakken of grillen: 3-4 min.
• Kruidentip: peterselie.
  Zorgt voor een frisse en beetje peperachtige smaak.