Kalfstong
[1 x 600 gram]
Kalfstong de een huivert al bij het idee de anders wil niks anders meer eten.
- Geef de tong eens een kans en ondek hoe smaakvol en zacht dit prachtige stuk vlees kan zijn.
- De tong kan worden gepoccheerd, gekookt, gegrillt en zelf gerookt worden.
- Als het velletje op het puntje van de tong loslaat is hij gaar, verwijder het vel compleet en berid het product naar eigen smaak.
- Minimaal 2 uur koken en daarna bereiden op gewenste methode.